科學解析草莓香甜與“不腐”的奧秘
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鐘穎琦浙江工商大學經濟學院教師近幾十年來，全球農業系統與食品加工業經歷了深刻的轉型。伴隨居民收入水平提高與互聯網技術的普及，外出就餐與外賣服務需求持續... 2025-12-10 10:52:04
近年來，市場監管總局持續推進食品安全全鏈條執法。今年3月至10月，市場監管總局組織廣東、浙江、河南、湖南等地市場監管部門，查辦了食品中非法添加有毒有害物... 2025-12-10 10:41:12
感冒時食用奶制品會黏痰更嚴重？這個說法是錯誤的。關于“牛奶生痰”的說法流傳已久，但多數屬于主觀體驗或文化偏見，并未被臨床研究所證實。一項發表于BMCPediatr... 2025-11-06 14:21:56
“大量吃肉反而耽誤孩子長高，碳水才是長高關鍵。”此種說法摘選了專家的部分說法，并通過情緒化的標題引發公眾關注，其觀點曲解了專家原意。那么，“孩子茁壯成長”... 2025-11-06 14:18:15
工業和信息化部等7部門近日印發《食品工業數字化轉型實施方案》，為食品企業數字化制定了一系列目標：2027年，重點企業經營管理數字化普及率達80%，規模以上企業... 2025-10-09 10:28:21
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