前往北京新發地市場的消費者絡繹不絕
本報訊 （記者 閆 利 文/攝）小年已至，年味漸濃。連日來，蔬菜、水果、肉蛋奶、水產品等農產品需求旺盛，各大農貿批發市場、商超、電商平臺的“年貨節”正如火如荼開展，為消費者帶來質優價宜的全品類年貨好物。疊加一系列促消費政策，我國消費市場彰顯出源源不斷的澎湃動力，“龍行龘龘、前程朤朤、生活鱻鱻”的美好愿景正變成觸手可及的幸福實景。
作為首都人民的“菜籃子”“果盤子”“肉案子”，北京新發地農產品批發市場（以下簡稱“新發地市場”）是北京交易規模最大的農產品專業批發市場，在服務首都市民、繁榮首都經濟、促進農業增效和農民增收等方面發揮著非常重要的作用。春節臨近，新發地市場里的年味正飄入千家萬戶，激發消費新活力，掀起消費新高潮。
工作人員正在穿羊肉串
生活“鱻”（美好）：
人擠人好熱鬧 放心大膽買年貨
自行車車筐里堆放的肉仿佛下一刻就要掉出來，露營車里的魚還在搖頭擺尾，冒尖的小推車藏也藏不住蔬菜新鮮的綠意……1月28日，記者在前往新發地市場的路上看到，拎著大包小包逛市場置辦年貨的消費者摩肩接踵。與以往消費者采購一兩斤肉類產品用于日常烹飪不同，在新發地的綜合交易大廳里，十斤、二十斤、三十斤的大采購備年貨模式出現在各個檔口。
“給我來30斤羊排，剁小一點。”“我要這塊牛肉，幫我絞成肉餡。”“買四只雞，還能便宜點不。”“來6斤帶魚，要去頭去尾。”……剛走進綜合交易大廳，羊肉味、魚肉味就交錯著撲面而來，消費者和商戶的交談聲更是此起彼伏。
正在剁羊排的商販告訴記者，最近一周，檔口的各種肉類銷量都很不錯，越靠近春節消費者越多，銷售量也越大，“剛剛就有個顧客一下子共買了近40斤的羊蝎子、羊排，花費800元左右，顧客買得多，我們也有相應的優惠。”
“寶寶慢點跑，自己挑塊肉我們買回家。”“90后”劉女士和她的丈夫雙手已經拎滿了東西，他們看著拉著購物車到處跑的孩子既擔心又開心。劉女士告訴記者，這是他們一家三口第一次來到新發地市場，“之前就聽說這里的蔬菜、水果和肉新鮮實惠，今天正好帶著孩子一起來采購。我們相信市場產品的品控，也放心讓孩子自己挑選，讓他感受下熱鬧的年味。”
“我們有一個完整的豬肉流通制度，從抽檢、化驗到蓋章、上貨，嚴格檢驗流程保證產品的質量安全。”新發地市場宣傳部部長童偉接受記者采訪時介紹，“新發地市場是一個以批發蔬菜、水果、肉類為主，海鮮、水產、酒水、調料、糧油、米面為輔的綜合性批發市場。市場的豬肉由政府指定的10家肉聯廠進行供應，平均每天有2000頭，占北京市場的25%。肉聯廠的產品拿到新發地后，每天大概有七八十家豬肉分銷商把肉弄到自己的肉案子上進行分解，在凌晨4點到下午兩三點的時間里將其‘消化’掉。”
正在搬卸貨物的工作人員
市場“朤”（明亮）：
從產地增加果蔬采收儲備 供應充足
記者走出人擠人的綜合交易大廳看到，蔬菜批發區、水果批發區則是車擠車。在這里，運輸車、采購車、私家車絡繹不絕，商戶們全天都在進行貨品交易。
沿著神農門一路前行，道路兩旁望不到頭的貨車和道路中間圍欄上懸掛的標語條幅都格外引人注目。“走進新發地，吃遍全中國”“讓種植者小康，讓消費者健康”“新發地年貨節，迎新春年味濃”“供應充足，品種豐富，質量放心，價格穩定”……談及標語，一位已經卸完貨等待返程的貨車司機告訴記者：“我經常拉娃娃菜、生菜、菠菜之類的綠葉菜，也算是新發地市場的常客，這些標語是新發地市場的真實寫照。之前我去云南拉過一次豆角，采摘的農戶從夜里就開始干活，直到凌晨，每個人臉上都洋溢著開心的笑容。現在物流方便了，市場有需求，種植者受益，我們也受益，消費者也吃上了新鮮的蔬菜。”
“我們這車貨除了供應北京的市場，也會發往天津、河北等地。針對春節期間的豆角類供應，我們會和產地協調，增加儲備量。”在豆角類批發區域，一位工作人員正忙碌地記錄著采購商的訂貨需求。她向記者介紹，“我們在新發地市場已經做了十幾年了，每天會有一兩輛車的貨到達，按照重量來算的話，一車貨有5萬多斤，貨什么時候來我們就什么時候賣。我們主要賣的產品是從云南運來的豆王，最近豆王的價格很便宜，三四元一斤。臨近春節，受到氣候、市場環境等因素影響，豆角類的價格可能會出現變化。”
豆角、油菜、土豆、花生、胡蘿卜、茄子……在蔬菜批發區，隨處可見正在卸貨的工作人員，以及緩慢行駛的大貨車、載滿蔬菜的三輪車，偶爾還能看到零零散散的消費者在詢問蔬菜價格。
“我剛剛買了5斤豆角，花了15元。”家住附近的張大爺對記者說，“批發市場里零售的商戶比較少，我們是新發地市場的常客，能找到一些零售的攤位。今天主要是來買水果，蔬菜則會買一些容易儲存的，畢竟新鮮的葉菜買多了也吃不完，家門口果蔬店的蔬菜也都是從新發地市場進的貨，價格也實惠。”
此外，有不少消費者開車前往果品交易區選購水果，車輛的后備箱充滿了水果的清香。
童偉說：“臨近春節，我們一般都是從產地增加蔬菜的采收儲備，然后讓各個地方的商戶在物流上選好車輛和進京路線。市場對土豆、洋蔥、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜等九大品種的蔬菜進行了戰略儲備，總量是3000噸，每一個星期進行一次輪換，如果遇到供應緊缺的情況，我們這些儲備庫里邊的蔬菜就在市場上流通，以平抑物價、保障供應。”
消費者在北京新發地農產品博覽中心選購年貨
滿載而歸的消費者
在國際榴蓮館購買榴蓮的消費者
消費者將采購的水果放入汽車后備箱
消費“龘”（騰飛）：
創新探索多種業態 經得起市場經濟考驗
2023年1月18日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平通過視頻親切慰問新發地市場留守商戶和采購年貨的群眾。習近平指出，民以食為天。“菜籃子”“米袋子”“果盤子”事關千家萬戶，是最基本的民生。過年過節，安全不能忘。批發市場既要在拓展貨源、豐富品種、保證質量上下功夫，也要在加強食品檢測和市場管理上下功夫，讓首都市民吃得放心、吃得舒心。
時隔一年，在2024年春節到來之際，新發地市場的熱鬧氛圍依舊。新發地市場貫徹落實總書記視頻連線講話精神，以“消費促進年”為主線，采取多種措施推動消費持續擴大，不斷推動新發地市場轉型升級，創新探索多種業態，建設全國領先的農產品交易市場、現代化農產品流通企業，打造全國大型農貿市場轉型升級樣板。
童偉告訴記者，新發地作為首都人民的“菜籃子”和“果盤子”，承擔著北京90％的農產品供應，2023年市場各類農產品總交易量為1516萬噸，交易額為1267億元，每天從全國各地進入新發地市場的車輛就有4000多輛。今年將有2000個商戶留守市場，保障春節期間果蔬供應。
“我們除了做好傳統的貿易批發外，在即時配送方面也進行了新的嘗試，尤其是2023年下半年在抖音平臺推出直播帶貨，其中，國際榴蓮館的榴蓮可以實現北京同城小時達，增強消費者的體驗。”童偉說。
從國際榴蓮館到凈菜加工產業園，再到“冀州模式”等鄉村振興典型模式，新發地市場轉型升級捷報頻傳，創新探索成果豐碩。“今年，在果品方面，我們要繼續強化果品消費，提高供應鏈建設，與更多的核心產區加強聯系，把產品的品質提上來。在便民菜店方面，繼續增加商超供應，拓展業務，做好網上信息傳播，同時加大對電商直播帶貨的投入力度，把上游建好，也要把下游建好。此外，我們還要走出國門，與更多國家開展合作，引進海外優質品種，加強交流學習，并把學習成果廣泛運用到自身的提檔升級建設中，讓農產品流通更高效。”童偉說。
北京是一個農產品輸入型的城市，大部分的農產品都來自全國各地，新發地市場依托4500家到5000家的商戶，構建了一個完整的農產品流通保供機制，托穩了首都人民的“菜籃子”“果盤子”“肉案子”。
“什么是年味兒？”市場里搬運貨物的工作人員說：“卸完貨后回家和家人一起聊聊今天發生的趣事，今天又裝了幾箱車。”
“什么是消費年？”抬著三箱車厘子的消費者說：“年貨種類越來越多，產品價格既穩定又實惠，產品質量沒得挑。一家人開開心心講講今年的收獲，便是最幸福的時刻。”
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