第一書記“帶貨” 深山好物走向城市餐桌
消費日報網訊（記者 胡靜 □ 陳躍佳）臘月的北京，寒風中涌動著暖意。在北京市西城區某新春年貨大集的攤位上，小瓶封裝的天然蜂蜜、金黃的小米鍋巴、酸甜的杏干等產品整齊排列，一位身材高大、年約四十歲的“攤主”一邊介紹產品，一邊向消費者遞上試吃裝讓其品嘗：“我們的小米鍋巴主要配料只有小米和水，純烤制而成，非油炸吃著更健康。”這位對產品如數家珍的“攤主”就是北京市門頭溝區清水鎮艾峪村駐村第一書記史然。2月2日，記者在年貨大集上見到他時，他正忙著幫村里的鄉親們“帶貨”。
史然告訴記者，任職兩年來，他與另外六位西城區派駐到清水鎮的第一書記組成的“帶貨小隊”穿梭在深山與都市之間——今天還在百花山腳下查看蜂箱，明天就已在社區市集上推介商品。他們自駕往返城鄉，一趟趟地將深山好物送進都市市集。這些帶著山野氣息的農產品跨越百余公里，進入城市消費者的“菜籃子”“果籃子”，豐富了市民的“購物車”，也讓清水鎮跑出鄉村振興“加速度”。
圖為史然在新春市集上向消費者介紹產自門頭溝區清水鎮的小米。
破局：兩元玉米闖出深山
2024年初，初到清水鎮艾峪村任職第一書記的史然，面對的是生態資源豐富與經濟發展滯后的反差：這里坐擁百花山國家級自然保護區的絕佳生態，森林覆蓋率超90%，但與之相伴的卻是經濟發展的滯緩。
“好山好水好物，卻賣不上好價。”史然發現，高山有機玉米在超市能賣十幾元一根，但地頭收購價僅兩元；仁用杏因銷售渠道匱乏，只能坐等商販上門低價收購；成熟的大黃杏因銷路不暢，要么爛在枝頭，要么村民簡單晾曬后自己食用。
艾峪村養蜂村民韓進杰告訴記者，從村里到北京市區單程100多公里，物流成本高昂，運費可能比產品本身還貴。因此村里的農產品一直沒有打開銷路，往年都是等收購商上門，一斤蜂蜜也就賣10多元錢；賣不完的，就等開春再拿去喂蜜蜂。
摸清村里情況后，史然和其他六位第一書記達成共識：“幫扶清水鎮，既要把新思想引進來，也要把好產品帶出去。”這句“引進來、帶出去”的承諾，成為他們此后駐村工作的行動綱領。
2024年8月，“第一書記帶貨小隊”正式成立，他們選中清水鎮黃安坨村的高山有機玉米作為“開路先鋒”，通過“書記帶貨”售出1萬余根之后，依托這件爆款產品，系統梳理各村資源：零散種植的小米、核桃、仁用杏，林下種植的五味子等，并通過城市市集、微信群、朋友圈宣傳，以及與送貨上門、現場品嘗體驗相結合，讓這些好物逐漸走出深山，走向城市餐桌。
蛻變：從“賣好物”到“創品牌”
然而，農產品進城之路并非一帆風順。最初的“帶貨清單”只有小米、玉米、蜂蜜等幾種簡單的產品，且包裝簡陋。“大塑料瓶裝的蜂蜜，上班族嫌不方便；散裝小米易受潮，也不受待見。”這讓史然意識到，深山好物要走進城市，必須過“市場關”，進行“供給側改革”。
于是，一場“輕資產、重品牌”的升級行動悄然啟動。為進一步提升農產品附加值，“第一書記帶貨小隊”與西城區援派內蒙古干部協作，探索“共享工廠”模式，將本地的優質小米制成小米鍋巴，讓農產品變成休閑食品，豐富產品線；聯系周邊具備生產資質的工廠，將仁用杏加工成開口杏核，實現仁用杏的深加工價值與品類升級；把蜂蜜的包裝從笨重的大桶裝改成小的“擠擠瓶”或禮盒，適配日常飲用和節日送禮等消費場景。
圖為史然在查看田間未采摘完的五味子。
在升級加工過程中，為確保品質，“第一書記帶貨小隊”全程參與品控：五味子只摘完全成熟的，以保證功效達到最佳狀態；大黃杏等自然成熟、糖度達標后再一開兩半并烘干；小米選用金苗K1品種，只售賣當季新米，絕不摻雜陳米……兩年間，清水鎮的“帶貨清單”不斷豐富：蜂巢蜜、蜂花粉、半野生五味子等產品憑借優良品質，獲得了市場的認可。“我們選品就兩個標準：純天然、高品質。”史然說。
品質站穩腳跟后，“第一書記帶貨小隊”想得更遠，要把這些山野好物長期、穩定地送出大山，就得從“賣特產”轉向“做品牌”。為此，史然深度參與從生產到銷售的每個環節，并為村里的產品注冊了商標。“有了商標，后續我們還計劃成立公司。”史然眼中閃著興奮的光芒，“到時候，說不定可以吸引村里外出打工的年輕人返鄉當‘鄉村CEO’。”
圖為史然（右二）向村民發放春節期間的防火通知。
搭橋：50余場市集聯結城鄉
隨著電商的飛速發展，史然發現直播已成為當前“帶貨”的主要方式，他積極主動擁抱這一趨勢，在清水鎮李家莊村的“拇指姑娘”奇異莓基地嘗試“直播帶貨”，獲得了可觀的人氣和訂單。
“雖然直播的覆蓋面廣、效果不錯，但市集更直接、更實在。”史然說，品牌的根基在鄉村，但市場卻在城市，相較于隔著屏幕的電商直播間，他們常在市集現場熬小米粥，向消費者贈送杏干、鍋巴等試吃品，這種看得見、摸得著、嘗得到的方式更能建立起買賣雙方的信任。兩年多來，史然累計參加了50余場市集，覆蓋西城區15個街道，觸達15萬人次。
而更深層的連接在于“引進來”與“帶出去”的雙向互動。“第一書記帶貨小隊”組織企事業單位員工到清水鎮開展黨建團建，讓市民走進種植基地，看到無農藥、無化肥的生態環境，親身體驗農產品從田間到餐桌的全過程。“看到漫山杏樹、山清水秀的環境，好多人才明白這些農產品為啥好。”史然說，許多市民體驗后主動要求添加聯系方式，成為穩定的“回頭客”，產品復購率顯著提升。
扎根：不只“帶貨” 更要振興
授人以魚不如授人以漁。在史然看來，“帶貨”只是手段，振興才是目標。從符合市場需求的角度出發，怎么樣讓村民形成把“好物”賣出去的思想，以及如何利用已有的資源進行轉化，遠遠要比“把100元的產品賣到150元”更重要。因此，提升村民的意識，讓他們學會如何對接市場，是史然任職期間一直在思考的問題。他常對村民說“除了產品自身品質過硬外，還得順應消費者的需求”，引導村民改變“酒香不怕巷子深”的傳統思維，從品牌、包裝、形象等多方面提升，以市場和消費者的需求為導向打開產品銷路。
思想通了，路子也要拓寬。除了“帶貨”之外，清水鎮的第一書記們還不斷探索其他為村民增收的渠道和方式。他們整合各村分散資金，與本地企業合作，由村集體出資購買設備出租給企業，既降低企業初創期重資產投入的壓力，也為村集體帶來穩定的租金收益，實現雙贏。“第一書記幫我們宣傳‘帶貨’、拓展銷路，我們把更優質的產品和更便宜實惠的價格反饋給市場和消費者，這是一舉兩得的好事。”參與村企合作的京西麥坊（北京）食品有限公司負責人牛作龍說。
第一書記們的努力，正在改變清水鎮，也讓他們與鄉親們的心連結得更緊密。史然和其他駐村第一書記約定：“即使任期結束，周末也要回村看看，順便把村民的貨帶到城里，這座‘帶貨橋’，我們不能撤。”
圖為史然與艾峪村養蜂村民一起把禮盒包裝的蜂蜜搬上車，準備拿去市集售賣。
新春將至，“第一書記帶貨小隊”的車再次滿載“清水好物”駛出深山，開往城里的年貨大集。遠方，城市的燈火漸次亮起，照亮餐桌上的美味，也點亮一個個村莊煥發新生的希望。
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