——福建品品香的白茶產業現代化之路
消費日報網訊（記者 莊文森 李福琳） 驚蟄剛過，福建福鼎的山野間彌漫著濕潤的春天氣息。遠眺福建品品香茶業有限公司（以下簡稱“福建品品香”）的一頂山森林茶園，一行行茶樹在云霧中若隱若現，枝頭的嫩芽蓄勢待發。再過幾天，一年一度的春茶采摘季就要開始了。
品品香一頂山森林茶園
在剛剛落下帷幕的全國兩會上，2026年政府工作報告首次提出了“打造智能經濟新形態”的規劃，強調在下一個5年要“優化提升傳統產業”。在這片古老的茶山上，隨著傳統農耕的韻律與現代科技的脈動共鳴，福建品品香正全力譜寫關于標準與傳統的田園詩篇。
生態茶園里的“云端”守護
每年三月中下旬，無數茶農背著竹簍穿梭在整齊的茶壟間，采下春天的第一抹綠。
在這看似傳統的畫面背后，一場靜默的“數字革命”正在發生。在一頂山森林茶園，很難看到傳統農業中“靠天吃飯”的焦慮。埋藏在土壤深處的傳感器，正悄無聲息地感知著大地的呼吸。溫度、濕度、光照強度……這些看不見的數據正匯入公司的“智慧茶園系統”。
“以前看天做茶，全憑老祖宗的經驗。現在我有了‘千里眼’。”自從加入福建品品香茶產業聯合體大家庭，勞作了半輩子的茶農老宋如今也能熟練地在電腦上查看實時數據。他知道，當系統提示“土壤濕度不足”時，精準滴灌系統便會自動開啟，給予茶樹滋養。
這，便是2026年政府工作報告倡導的“智能經濟”在福鼎的溫柔落地。它不是對傳統技藝的粗暴取代，而是用科技的“手”，精準呵護農業的“魂”。
品品香高山生態茶園
通過智慧茶園系統管理茶園場景
茶葉在中國至今已有4700多年歷史，但茶產業至今依然是格局散、企業小的特性，自1992創業以來，擋在福建品品香茶業有限公司董事長、福鼎白茶制作技藝國家級非物質文化遺產代表性傳承人林振傳面前的，不僅是如何做好產品、經營好企業，更大的挑戰來自如何推動農產品向消費品升級，實現標準化、智能化、品牌化，孕育出享譽世界的中國品牌。
如今，全產業鏈數字化平臺讓福建品品香的4萬多畝茶園有了“大腦”。從一粒種子的萌發，到一片葉子的舒展，每一個生命節點都被記錄下來。這種“標準”，不再是生硬的條文，而是對土地的深情凝視。
智能車間內的“雕刻時光”
作為中國六大茶類里的微發酵茶，萎凋是白茶的制作核心——讓鮮葉自然失水，將陽光的味道鎖進葉脈。但也正是制作中的這種非標特性，制約著產業做大做強。
“我們研發了全國首條LED光源萎凋復合式自動化生產線，把太陽‘搬’進車間。”林振傳說。剛采下的茶青被送入初制廠，沐浴在“陽光”下，等待水分均勻蒸發，仿佛在進行一場緩慢而優雅的深呼吸。這一創新突破，徹底打破了天氣對白茶生產的制約，不僅生產效率提升40%，在精心模擬的自然光照下，每一批茶葉都有了穩定且可復制的風味。
LED光源萎凋復合白茶智能化生產流水線
午后，陽光透過云層，灑在福建品品香白茶產業園那座現代化的“超級工廠”上。這里是全國最大的現代化白茶產業園。
走進智能分揀車間，高分辨率的相機像鷹眼般掃過流水線，瞬間識別出混在茶葉中的微小雜質——哪怕是一根草莖、一絲纖維。精準的氣流將雜質輕輕吹離，而茶葉本身毫發無損。
另一側的緊壓車間里，全自動壓磚機正有節奏地發出“咔嗒”聲。質檢人員拿起一粒剛脫模的小茶磚，在掌心掂了掂，又湊近看了看邊角的緊實度。
這款名為“曬白金”的梯形小茶磚，是福建品品香的招牌產品。13年前，假冒年份、等級的老白茶層出不窮，市場亂象叢生。品品香團隊用了近一年時間，反復試驗緊壓的力道、形狀和克重，最終找到了“一粒一泡”的黃金分割點。每粒5克，恰好是一泡的投茶量；梯形設計，既便于存放，又利于后期轉化；盒身印有產茶年份，一目了然。
截至目前，公司已累計獲得國家授權專利110項。從《白茶自動萎凋方法及其裝置》（榮獲福建省專利三等獎）到《花香白牡丹茶及其加工工藝》《梯形小茶磚緊壓工藝》，這些從實踐中誕生的發明專利為企業筑起了技術護城河。
面對今年政府工作報告提出的“優化提升傳統產業”，福建品品香交出了一張完美答卷：用科技再造工藝，用標準固化品質。
“一品一碼”堅守有機夢想
清晨，平均海拔780米的一頂山森林茶園籠罩在薄霧之中。5.5萬畝森林環抱著560畝有機茶園，構成了天然的生態屏障。幾位茶農正在檢查粘蟲板上的蟲情，用最傳統的方式守護著每一株茶樹。
這里的茶樹采用“單株點狀”種植方式，與林木共生。“你看這土，多松軟。”年過五旬的茶農老吳捧起一把黝黑的土壤，一只蚯蚓從土中探出頭來張望。老吳在這片茶園干了近二十年，見證了有機種植從“試驗”變成“常態”。
與此同時，一位千里之外的都市白領拿起一盒“曬白金”老白茶，掃描盒上二維碼，一行行信息立時躍然在手機屏幕上——它來自千里之外的福建福鼎管陽鎮，產于海拔700米的高山上；在種植環節，采用了生物防治、有機肥、無人機作業等生態方式……歷經109道工序，最終抵達她的手中。
福建品品香的每一個產品都被賦予了唯一的數字身份二維碼：茶園生長環境、加工參數、質檢報告等……消費者掃碼驗真，收藏者憑溯源信息確認價值。“一品一碼”全程可追溯體系就像一根無形的絲線，一頭系著都市人的焦慮，一頭系著做茶人的承諾。
數據顯示，2021-2025年中國有機茶市場規模年均復合增長率達12.3%，2025年突破280億元。年輕消費群體占比從2019年的18%升至2025年的34%。早在1999年，品品香就在福建率先建立首個有機茶基地。如今，公司自營的5300余畝有機茶園均通過中國、歐盟、日本、美國四重有機認證。
通過這枚小小的二維碼，消費者看到的不是冷冰冰的數據，而是一份珍貴的安心——在林振傳國家級技能大師工作室里，非遺傳承人對走水后的茶青進行精制；在陳宗懋院士專家工作站里，科學家用顯微鏡解讀老白茶的健康密碼。
繪就鄉村振興“共富圖”
在福鼎市牛埕下村，茶農鐘義銅曾因種茶連年虧損而一度想放棄。自從加入品品香茶產業聯合體后，他的生活徹底變了樣——接受免費技術指導、生物農資支持，規范種植與加工流程，不僅建成新廠房，還依靠白茶實現穩定增收。“以前各種各的，茶葉賣不上價。現在每畝收入從3000元漲到了1.5萬元。”鐘義銅說。
2026年政府工作報告提出了“全面推進鄉村振興”“加強耕地保護和質量提升”等多項重點工作。長期以來，如何將分散的、小規模的農戶組織起來，執行統一的高標準，是農業產業升級的最大難題。
對此，福建品品香給出的答案是：創建“現代茶業產業化聯合體”，通過三級聯動破解小農戶分散種植、品質參差不齊的難題。
2018年，福建品品香創建省內首家現代茶業產業化聯合體，在鄉村建立初制所，要求茶農嚴格按公司標準種植，所有的聯合茶園不得使用除草劑和化學農藥，只施用有機肥，通過集約化生產，確保茶葉品質可達到歐盟標準。
古嶺村曾經面臨茶園閑置、村集體薄弱的困境，自2021年起，村黨支部領辦合作社，與品品香共建標準化初制廠，實現了“資源變資產、資金變股金、農民變股東”。如今，全村361戶茶農全部參與聯合體，年產茶葉400噸，村集體經濟連續三年突破百萬元。
截至2026年，品品香已發展聯合體成員單位46家，管理并輻射43000多畝茶園，占福鼎全域可采摘茶園總面積的12%，帶動1.5萬余戶茶農增收。林振傳告訴記者：“聯合體內部成員深度利益綁定，有效解決了品質控制的難題。”公司通過標準化管理，獲得了穩定優質的原料；茶農通過標準化生產，獲得了更高的經濟收益。這種“雙贏”的格局，正是政府工作報告中所倡導的“完善聯農帶農機制”的生動實踐。
茶農采茶場景
作為中國白茶的領軍者，福建品品香并未丟棄傳承十二代的“開合精成”非遺技藝，而是用標準種植和智能工廠為傳統茶產業保駕護航——
從“靠天吃飯”的茶園，到“云端管理”的數字基地；
從“憑經驗制茶”的作坊，到“標準引領”的智能車間；
從“模糊不清”的農產品，到“全程可溯”的放心消費品……
在2026年的春天里，當我們再次審視這家中國白茶龍頭企業，透過滿墻的專利證書和耀眼的納稅數據，不僅看到了中國白茶產業從傳統走向現代、從農產品走向消費品、從深山走向世界的清晰路徑，還深深感受到了他們想要用一杯白茶美好世界的執著。
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