——第三屆大健康產業論壇在華僑大學圓滿落幕
消費日報網訊（記者 莊文森 李福琳）11月29日，由華僑大學醫學院主辦，福建省裕園茶業股份有限公司協辦的“第三屆大健康產業論壇”在華僑大學圓滿落幕。本屆論壇以“益生菌大健康 產業化”為主題，以金花散囊菌（AK97）市場化產業化為重點，論壇匯聚兩岸學界權威、產業領袖與跨領域專家，共同擘畫菌株科技與健康產業融合的新藍圖，引領行業邁向系統化、生態化發展新階段。
論壇由華僑大學醫學院教授、福建省分子醫學重點實驗室副主任王立強主持，嘉賓涵蓋科研、產業、資本、媒體等多維視角，呈現高層次、跨領域的智慧交融。多位權威學者圍繞金花散囊菌（AK97）的基礎研究、技術創新、產業應用等展開深度報告，構建起“產學研用”一體化的交流平臺。
華僑大學佟丹丹教授系統闡釋冠突散囊菌調控腸道微生態的分子機制與健康潛力；河南農業大學趙仁亮副教授則聚焦菌茶融合，揭示固態發酵對茶葉品質與功能成分的雙重提升，為茶產業創新提供科學支撐。郭湘平教授分享益生菌產業前沿動態，拓寬跨區域合作視野。
華僑大學陳藝盛特聘教授團隊研發的“金花茶果凍”，成功實現金花散囊菌（AK97）在高溫工藝下的活性留存，標志著該菌株在休閑食品賽道實現關鍵技術突破。廈門大學藥學院前副院長吳振教授指出，AK97具備優異的耐高溫、耐酸特性，為其在功能性食品與大眾消費領域的廣泛應用奠定產業化基礎。
論壇亦關注“藥食同源”與現代健康產業的融合創新。哈藥集團旗下資深專家劉樹成探討小分子化技術在再生醫學中的潛力；深圳康瑞華醫療總經理黃華濱提出健康產業價值重構的戰略路徑；國家健康管理師余輝則強調，突出冠突散囊菌作為“東方菌”定位，具備打造民族益生菌品牌的文化與科技雙重基因。
福建省裕園茶業股份有限公司旗下裕園生物研發的金花散囊菌（AK97），依托高通量篩選與代謝組學分析，深度融合傳統發酵智慧與現代生物技術，已證實其在腸道健康及代謝調節方面的顯著潛力。本次論壇不僅是學術與產業的深度對話，更是裕園茶業推動菌株科技從實驗室走向產業化、生態化運營的關鍵里程碑。
一株源自東方茶發酵歷史的活性菌，正依托科技賦能與產業共識，開啟大健康領域的新篇章。
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