聯(lián)合國(guó)總部餐廳的分類垃圾桶外有清楚的圖片和文字說(shuō)明，垃圾投入哪個(gè)桶一目了然。垃圾桶上從左至右分別寫著“一般垃圾”“可回收垃圾”和“有機(jī)垃圾”。
自前任秘書長(zhǎng)潘基文任內(nèi)開始，聯(lián)合國(guó)在倡導(dǎo)全世界節(jié)能減排、綠色環(huán)保的同時(shí)，在系統(tǒng)內(nèi)也發(fā)起了“綠色行動(dòng)(Go Green)”，推動(dòng)聯(lián)合國(guó)下屬各個(gè)機(jī)構(gòu)在2020年實(shí)現(xiàn)“氣候中和(Climate Neutrality)”目標(biāo)。目前，至少有43個(gè)聯(lián)合國(guó)下屬機(jī)構(gòu)提前實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。在這項(xiàng)涉及聯(lián)合國(guó)整個(gè)系統(tǒng)的行動(dòng)中，減少垃圾產(chǎn)生、重復(fù)利用和垃圾分類回收是重頭戲。
餐廳鼓勵(lì)自帶水杯刀叉
根據(jù)聯(lián)合國(guó)環(huán)境署“2018綠色行動(dòng)”報(bào)告，2017年在全球范圍內(nèi)，平均每位聯(lián)合國(guó)職員產(chǎn)生540公斤垃圾，其中約21%得到回收利用。紐約聯(lián)合國(guó)總部目前大約有工作人員8200多名，平均每位職員每年產(chǎn)生275公斤垃圾，其中82%得到回收利用。
據(jù)聯(lián)合國(guó)總部?jī)?nèi)部可持續(xù)化環(huán)境管理小組(ESG)主任助理周艾聞介紹，聯(lián)合國(guó)總部產(chǎn)生的垃圾明顯少于聯(lián)合國(guó)系統(tǒng)的平均水平，部分原因是因?yàn)榭偛康睦饕a(chǎn)生在工作時(shí)間，而聯(lián)合國(guó)在世界上的其他機(jī)構(gòu)經(jīng)常既是辦公室又是職員住所，會(huì)產(chǎn)生大量生活垃圾。
但不可否認(rèn)的是，聯(lián)合國(guó)總部在貫徹“氣候中和”方面的確下了一番工夫，走在了聯(lián)合國(guó)系統(tǒng)的前列，其訣竅之一就是嚴(yán)格執(zhí)行“3R”原則。“3R”是指3個(gè)以字母R打頭的英文單詞“Reduce(減少)”“Reuse(重復(fù)利用)”和“Recycle(回收)”。這“3R”其實(shí)是分先后順序的，聯(lián)合國(guó)最為推崇的是減少垃圾產(chǎn)生，然后是重復(fù)利用，最后才是垃圾分類回收。
在聯(lián)合國(guó)總部，減少垃圾產(chǎn)生方面的一個(gè)例子是，餐廳鼓勵(lì)自帶水杯和刀叉等餐具。出于安全考慮，紐約市不允許個(gè)人攜帶自用餐盒到公共自助餐吧打飯，以防止餐盒不衛(wèi)生造成食物被污染，但是對(duì)于飲料容器沒有這項(xiàng)規(guī)定。所以聯(lián)合國(guó)總部餐廳鼓勵(lì)個(gè)人攜帶自己的杯子來(lái)盛各種冷熱飲料，如果你連續(xù)10次在聯(lián)合國(guó)餐廳使用自帶杯子買咖啡，還可以獲贈(zèng)免費(fèi)咖啡一杯。雖然聯(lián)合國(guó)總部的各個(gè)餐廳仍提供免費(fèi)塑料刀叉，但在刀叉自取點(diǎn)都有醒目提示，鼓勵(lì)用餐者攜帶餐具。如果一定要使用免費(fèi)塑料刀叉，聯(lián)合國(guó)建議多次使用塑料刀叉或按規(guī)定分類丟棄到指定垃圾桶。
還有一個(gè)減少垃圾產(chǎn)生例子是，聯(lián)合國(guó)總部開始試點(diǎn)取消衛(wèi)生間里的擦手紙，強(qiáng)制大家使用烘手機(jī)，以此達(dá)到減少紙垃圾和節(jié)約成本的目的。
在物品的重復(fù)利用方面，聯(lián)合國(guó)總部秘書處大樓在樓層改造過(guò)程中，在非政府組織的幫助下，一些不需要但仍能使用的辦公家具和辦公用品，被送到紐約市當(dāng)?shù)氐恼M織、學(xué)校等機(jī)構(gòu)進(jìn)行重復(fù)利用。這一舉措不僅給其他機(jī)構(gòu)提供了幫助，也減少了聯(lián)合國(guó)總部的垃圾產(chǎn)生。
紙質(zhì)文件實(shí)現(xiàn)100%回收
聯(lián)合國(guó)總部在美國(guó)紐約市和新澤西州有專用的垃圾回收?qǐng)觯浠厥账礁哂诩~約市的平均水平。不過(guò)，目前聯(lián)合國(guó)總部已實(shí)現(xiàn)零垃圾填埋，不產(chǎn)生任何送去填埋場(chǎng)的廢棄物。周艾聞介紹說(shuō)，細(xì)致的垃圾分類回收工作是實(shí)現(xiàn)這一成就的堅(jiān)實(shí)保障。
聯(lián)合國(guó)總部大樓內(nèi)，在尚未改造為自由辦公區(qū)(Flex Floor)的樓層，每一個(gè)工作間的內(nèi)部或是門外都至少有兩個(gè)垃圾桶，一個(gè)用于回收紙張，另一個(gè)存放其他垃圾。在已經(jīng)改造好的樓層里，每層樓都會(huì)有五六個(gè)專門的垃圾分類丟棄點(diǎn)，丟棄垃圾時(shí)應(yīng)在3個(gè)分類里進(jìn)行選擇：紙和硬紙板、塑料/金屬/玻璃、其他垃圾。
周艾聞表示，使用分類丟棄點(diǎn)有很多的好處。首先是回收率提高了，原來(lái)歸為其他垃圾的玻璃、金屬、塑料等可回收垃圾也納入了回收范圍；其次是垃圾總量變少了，可能是專門跑到垃圾丟棄點(diǎn)去扔垃圾有些不方便，所以聯(lián)合國(guó)的員工們會(huì)有意無(wú)意地減少垃圾產(chǎn)生量；最后，原先垃圾桶需要的塑料垃圾袋的使用量大幅減少。此外，由于啟用分類丟棄點(diǎn)減少了清潔工的工作量，聯(lián)合國(guó)的開支也節(jié)省了。
在聯(lián)合國(guó)總部的會(huì)議室、資料自取點(diǎn)等地，通常會(huì)設(shè)置較大的紙張回收垃圾桶。聯(lián)合國(guó)如此重視紙張回收是有原因的。聯(lián)合國(guó)共有6個(gè)官方語(yǔ)言，較為重要的文件、通知、簡(jiǎn)報(bào)等都會(huì)以這6種語(yǔ)言出版或刊印。雖然無(wú)紙化辦公也在逐步推進(jìn)中，但現(xiàn)階段紙質(zhì)文件一時(shí)還難以退出歷史舞臺(tái)。為了在尊重大多數(shù)人使用習(xí)慣和提供便利的同時(shí)兼顧環(huán)保，聯(lián)合國(guó)總部現(xiàn)在對(duì)正確分類的紙質(zhì)文件實(shí)現(xiàn)了100%回收。
在聯(lián)合國(guó)總部?jī)?nèi)的各個(gè)餐廳和咖啡廳，塑料制品的使用已被降到最低水平。在自助餐吧，盛放食物的容器只有鋁制餐盤和紙質(zhì)餐盤兩個(gè)選項(xiàng)。干凈的鋁制餐盤或僅有少量食物殘?jiān)匿X制餐盤可以100%回收，紙質(zhì)餐盤則可與食物殘?jiān)黄鸷芸旖到猓粫?huì)對(duì)環(huán)境造成長(zhǎng)期污染。
聯(lián)合國(guó)總部的各個(gè)餐廳一般都有3個(gè)垃圾桶，分別是一般垃圾、可回收垃圾和有機(jī)垃圾。一般垃圾是指食物包裝袋、內(nèi)壁有聚合材料的防水紙塑杯、塑料吸管等；可回收垃圾是指普通紙杯、紙袋、塑料瓶、玻璃瓶、塑料餐具、鋁制餐盤等；有機(jī)垃圾是指食物殘?jiān)褪⒎胚^(guò)食物的紙質(zhì)餐盤等。每個(gè)垃圾桶外都有清楚的圖片和文字說(shuō)明，垃圾應(yīng)該投入哪個(gè)一看就能明白。
設(shè)置飲水點(diǎn)減少瓶裝水
除垃圾分類外，聯(lián)合國(guó)總部?jī)?nèi)還有一些值得稱贊的“綠色”舉措。比如，大樓內(nèi)有十多處飲水點(diǎn)，有的是美國(guó)街頭常見的自動(dòng)飲水機(jī)，有的還配有方便向水杯注水的機(jī)器。此舉可以有效減少對(duì)瓶裝水的消耗以及由此帶來(lái)的塑料瓶泛濫問(wèn)題。在飲水機(jī)附近，一般還張貼有環(huán)保宣傳紙，鼓勵(lì)大家無(wú)論是從環(huán)保的角度，還是從個(gè)人節(jié)儉的角度，都應(yīng)該多使用這些飲水點(diǎn)。
聯(lián)合國(guó)總部還推薦使用可多次使用的紙袋或布袋，減少塑料消耗品的使用，盡量少使用打印機(jī)，必須使用時(shí)應(yīng)雙面打印等。
周艾聞表示，對(duì)于聯(lián)合國(guó)這么大的組織來(lái)說(shuō)，推動(dòng)環(huán)保工作難度非常大，聯(lián)合國(guó)總部?jī)?nèi)部可持續(xù)化環(huán)境管理小組為此也付出了很多努力。比如小組會(huì)周期性進(jìn)行垃圾審計(jì)工作，即把聯(lián)合國(guó)大樓里收集到的垃圾一包一包拆開，審查垃圾分類執(zhí)行情況，統(tǒng)計(jì)不同類別垃圾的重量比例變化，為更好地、更有針對(duì)性地實(shí)施下一步的垃圾分類做準(zhǔn)備。該小組還有一項(xiàng)“員工意識(shí)提升計(jì)劃”，通過(guò)教育員工提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)來(lái)推動(dòng)實(shí)現(xiàn)更高的環(huán)境目標(biāo)。2018年，小組曾嘗試在聯(lián)合國(guó)總部大樓里通過(guò)趣味游戲的方式，讓大家更重視垃圾分類，更有責(zé)任心。
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